Spaghetti of pasta met verse tomatensaus

Benodigdheden voor de saus:

250 gr. hamblokjes, 4/5 grote tomaten, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 groene paprika, 

enkele verse champignons, 1 eetlepel verse bieslook, 1 heel klein blikje tomaten puree,

 geraspte kaas, olie, zout en peper.

Bereiding:

Tomaten even in een pannetje met heet water zetten, pellen en klein snijden.

Paprika in reepjes en champignons in schijven snijden.

Uien, knoflook fijn snijden.

Doe in een braadpan wat olie, bak uitjes en knoflook glazig en voeg de tomaten erbij, laat dit

sudderen tot de tomaten gaar zijn en een sausje ontstaat.

Paprika, bieslook, tomaten puree, zout en peper toevoegen, laten sudderen

totdat de paprika half gaar is.

Champignons toevoegen, maak 't vuur uit.

Bereid spaghetti of pasta volgens gewoonte.

Schep in een diep bord wat spaghetti of pasta, schep wat tomatensaus  bovenop en bestrooi 't met

geraspte kaas.  

 

 

Terug naar recepten