Sambalgoreng timpi

             

Benodigdheden: 

1 timpikoek, een klein blikje peteh bonen, 2 sjalotjes, 2 knoflookteentjes, 1 salamblaadje, 

1 theelepel laos, ketjap, sambal naar smaak en 1/4 liter olie.

Bereiding:  

De timpikoek en peteh bonen in dunne reepjes snijden en sjalotjes klein snijden.

Laat de olie in een wok heet worden en bak de timpi reepjes goudbruin, schep ze eruit en laat

het op een stukje keukenpapier uitlekken. Bak in dezelfde olie de klein gesneden sjalotjes, uitgeperst

knoflook, reepjes peteh bonen en voeg er 't salamblaadje, laos, sambal, ketjap en de timpi

reepjes aan toe.

Alles goed omscheppen en enkele uren laten rusten. 

                    

 

Terug naar recepten