Sambalgoreng telor (eieren)

                

6 hardgekookte eieren halveren.

Smelt in een braadpan 50 gram boter en bak 3 fijn gesneden sjalottjes en 3 uitgeperste knoflook teentjes.

Voeg een heel klein blikje tomatenpuree , sambal, 1 salamblaadje, theelepeltje laos, zout, peper, suiker en een beetje water toe.

Laat de massa even op klein vuur sudderen en maak daarna 't vuur uit.

Leg de gehalveerde eieren in een vuurvaste schaal en schep de massa erover.

Minstens 1 uur of langer laten rusten. Opwarmen in de oven of magnetron.

                 

 

Terug naar recepten