Peren-amandel taart

Voor 't deeg:

250 gr. bloem, 100 gr. boter, ½ glas water en een ½ theel. zout mengen, goed kneden.

Maak er een bal van, sluit 't af met folie en laat het deeg minstens 1 uur in de

koelkast rusten. 

Voor de vulling:

1 gr. blik halve peren op sap, 150 gr. suiker, 125 gr. boter, 100 gr. fijn gemalen

amandelen, 2 eieren, 25 gr. bloem en 2 cl. rum.

Bereiding:

Peren goed laten uitlekken.

Alle ingrediënten mengen. 

Bekleed een taartvorm met 't deeg, verdeel de vulling over 't deeg en druk de halve

peren (± 6 stuks) met de bolle kant naar boven voorzichtig in de vulling.

Bak de taart 45 minuten in een voorverwarmde oven van 200°.